翹嘴紅鲌，鯉形目，鯉科，鲌亞科，紅鲌屬，又叫翹嘴鲌、鲌魚(yú)、白魚(yú)等，是一種中上層的大型兇猛性魚(yú)類，性活潑，善跳躍，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。