餅肥在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用
餅肥是油料作物籽實(shí)榨油后剩下的殘?jiān)且环N優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料,大豆、花 生、芝麻、油菜、桐籽、茶籽、棉籽、菜籽、向日葵榨油后的渣質(zhì)都可做成餅肥。
1.餅肥的成分和性質(zhì)
餅肥含氮、磷養(yǎng)分較高。也含適量的鉀。不同餅肥的養(yǎng)分含量不盡相同。餅肥中,氮主要是以蛋白質(zhì)形態(tài)為主的有機(jī)態(tài)氮存在著。蛋白質(zhì)含量在2O% 5O%之間.磷以植素、卵磷脂為主。鉀大都是水溶性的.用熱水浸提可提取油餅中96%以上的鉀。此外。餅肥含有一定的油脂和脂肪酸化合物。吸水性慢。這些有機(jī)態(tài)的氮和磷只有被微生物分解后,作物才能吸收利用,所以餅肥是一種遲效性有機(jī)肥.用餅肥做肥料時(shí).一定要經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵分解,并注意正確的使用方法。才能達(dá)到最好的效果。
2.發(fā)酵方法
餅肥經(jīng)過(guò)發(fā)酵后施用.可以避免餅肥的有害作用。這是因?yàn)椋猴灧矢缓袡C(jī)質(zhì).發(fā)酵分解時(shí)產(chǎn)生的蟻酸、醋酸、乳酸等物質(zhì)會(huì)妨礙種子發(fā)芽和幼根發(fā)育.尤其施用于砂質(zhì)土和旱地土壤上更為嚴(yán)重.經(jīng)過(guò)發(fā)酵后施用,可以避免這種現(xiàn)象:有些餅肥含油10%左右.餅肥油在土壤中分解非常遲緩.將削弱土壤水分涵養(yǎng)能力。使土壤水分的含量減少;餅肥中所含植物營(yíng)養(yǎng)元素都是有機(jī)態(tài)。要經(jīng)過(guò)發(fā)酵后才有效;餅肥在發(fā)酵分解過(guò)程中能產(chǎn)生高溫。屬熱性肥料,如施用不當(dāng)。特別是作種肥時(shí)。會(huì)引起燒根或影響種子發(fā)芽,因此某些餅肥如茶子餅、杏仁餅等要經(jīng)過(guò)發(fā)酵后才能施用。
餅肥發(fā)酵方法為:先將餅肥搗碎。然后把它與堆肥或廄肥共同堆積2-3周.或?qū)⒏斓娜诵蠹S尿與碎餅肥混合。加入一定的水分,共同漚制2-3周即可。肥堆要適當(dāng)遮蓋.以免發(fā)臭后招引蒼蠅。
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