園藝植物主指花卉、果樹(shù)、蔬菜等植物,生長(zhǎng)周期主指園藝植物從萌芽到休眠的周而復(fù)始的生長(zhǎng)發(fā)育階段,循環(huán)主指園藝植物從春到秋不斷變化的周年生長(zhǎng)發(fā)育輪回。根據(jù)園藝行業(yè)中園藝植物種苗、園藝產(chǎn)品生產(chǎn)、園藝產(chǎn)品采收與采后處理、都市農(nóng)業(yè)觀光等市場(chǎng)需求,伴隨園藝植物生長(zhǎng)周期,基于園藝崗位的育苗、土肥水管理、植株調(diào)整、病蟲(chóng)害防治、花果管理、園藝產(chǎn)品采后處理與加工技術(shù)等典型工作任務(wù),培養(yǎng)學(xué)生的種子處理、整形修剪、花期控制、采收、病蟲(chóng)防治等13 種關(guān)鍵技能和從園藝植物生長(zhǎng)周期工作歷的制定到周年管理方案具體實(shí)施的綜合技能,同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的方法能力和社會(huì)能力。
第一學(xué)期:學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程的同時(shí),依托校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、校外都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)園,以認(rèn)知實(shí)踐為主,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)果樹(shù)、蔬菜、花卉生長(zhǎng)特性的認(rèn)知能力,對(duì)以設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、籽種農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)等為特征的都市農(nóng)業(yè)的感性認(rèn)識(shí),幫助學(xué)生樹(shù)立專(zhuān)業(yè)思想,培養(yǎng)職業(yè)道德,規(guī)劃職業(yè)生涯。
第二、三學(xué)期:學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)園藝植物育苗、花果管理、病蟲(chóng)害防治、植株調(diào)整等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí),通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地同步進(jìn)行種子處理、苗木繁殖、苗期管理、整形修剪、病蟲(chóng)害診斷與防治技術(shù)、人工授粉、花期控制、采收、采后處理與加工等專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練,完成苗期—休眠期的第一個(gè)循環(huán)。
第四、五學(xué)期:依托校外種苗企業(yè)、園藝產(chǎn)品生產(chǎn)與采后處理企業(yè)、都市農(nóng)業(yè)觀光行業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、合作企業(yè),讓學(xué)生輪職頂崗管理果樹(shù)、蔬菜、花卉等園藝植物,培養(yǎng)學(xué)生園藝崗位所必需的育苗、病蟲(chóng)害防治、植株調(diào)整、花果管理、采后處理與加工等周年管理的綜合實(shí)踐技能,同時(shí),對(duì)學(xué)生進(jìn)行組織培養(yǎng)、園藝產(chǎn)品銷(xiāo)售等拓展能力的培養(yǎng),完成周年管理的第二個(gè)循環(huán)。在按照“園藝植物生長(zhǎng)周期循環(huán)”人才培養(yǎng)模式完成上述兩個(gè)循環(huán)的過(guò)程中,遵循果樹(shù)、蔬菜、花卉各自的生長(zhǎng)特點(diǎn),對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)技能、綜合技能的訓(xùn)練。通過(guò)兩個(gè)循環(huán)的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠掌握專(zhuān)項(xiàng)技能和綜合技能,達(dá)到果樹(shù)、蔬菜、花卉、育苗、植保等高級(jí)工技能水平,還可以根據(jù)自己的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)和發(fā)展方向考取拓展的職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)。
第六學(xué)期:學(xué)生到校外種苗行業(yè)的種子生產(chǎn)企業(yè)、種苗生產(chǎn)企業(yè)、工廠(chǎng)化苗木生產(chǎn)企業(yè)、中國(guó)園藝人才網(wǎng),園藝產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的果品、蔬菜、花卉等生產(chǎn)企業(yè)和綜合生產(chǎn)企業(yè),園藝產(chǎn)品采后處理與加工技術(shù)行業(yè)的果品、蔬菜的采后處理與加工企業(yè),都市農(nóng)業(yè)觀光行業(yè)的果園觀光企業(yè)、蔬菜觀光企業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)觀光企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)重在學(xué)生應(yīng)職崗位綜合能力的培養(yǎng),因此,制定頂崗實(shí)習(xí)管理制度,加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)管理,提高頂崗實(shí)習(xí)效果是學(xué)生從學(xué)校到社會(huì)平穩(wěn)過(guò)渡的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
通過(guò)在院內(nèi)科技園區(qū)、園藝生產(chǎn)企業(yè)、工廠(chǎng)化育苗企業(yè)、園藝產(chǎn)品物流企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生園藝植物育苗技術(shù)等專(zhuān)項(xiàng)技能。通過(guò)在北京市小湯山地?zé)衢_(kāi)發(fā)公司、北京市昌平區(qū)中日友好觀光果園示范基地管理中心以及新建的中國(guó)名優(yōu)果樹(shù)專(zhuān)家園等現(xiàn)代化科技園區(qū)的綜合實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生基于“植物生長(zhǎng)周期循環(huán)”各崗位的專(zhuān)項(xiàng)技能和綜合技能。將學(xué)習(xí)課堂變?yōu)楣麍@、菜園、花圃等操作現(xiàn)場(chǎng);學(xué)生變成操作工人;拿著粉筆的教師變成拿著工具的師傅。學(xué)生的收獲不僅是考試分?jǐn)?shù),更重要的是掌握了多種操作技能、磨練了吃苦耐勞的意志品質(zhì)和對(duì)人生的感悟,實(shí)現(xiàn)了環(huán)境轉(zhuǎn)換、角色轉(zhuǎn)換、學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)換。
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