目前國(guó)內(nèi)有上百所高校開(kāi)設(shè)了園藝專(zhuān)業(yè),其培養(yǎng)規(guī)模在10 萬(wàn)人以上,已占到整個(gè)高校農(nóng)口招生的1/6，已成為名副其實(shí)的老大。在20 世紀(jì)80 年代至90 年代，由于園藝人才整體數(shù)量不多，就業(yè)形式較為寬松，只要愿意從事園藝工作，基本上都能根據(jù)社會(huì)需求安排專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作。從20 世紀(jì)90 年代末期的高校大擴(kuò)容開(kāi)始，造成園藝人才培養(yǎng)與社會(huì)需求之間供需失衡，尤其是結(jié)構(gòu)性供求矛盾非常突出。最初設(shè)立園藝專(zhuān)業(yè)，由于其就業(yè)單位主要是農(nóng)口和農(nóng)村地區(qū)，其招生對(duì)象主要是來(lái)自于廣大農(nóng)村和農(nóng)業(yè)地區(qū)以及調(diào)劑考生，生源質(zhì)量不甚理想但數(shù)量完全可以保證，同時(shí)由于社會(huì)需求巨大就業(yè)總體上可以完全安置。隨著我國(guó)高等教育規(guī)模的不斷發(fā)展和擴(kuò)大，社會(huì)面臨的園藝高級(jí)人才短缺問(wèn)題日漸緩解，個(gè)別專(zhuān)業(yè)甚至出現(xiàn)人才培養(yǎng)過(guò)剩的局面，尤其是園藝高等教育與培養(yǎng)中結(jié)構(gòu)性過(guò)剩問(wèn)題十分突出。這是因?yàn)楸M管總體上目前的社會(huì)需求依然略大于培養(yǎng)規(guī)模，但由于各具體專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方向上有一窩蜂和扎堆現(xiàn)象，出現(xiàn)各專(zhuān)業(yè)方向培養(yǎng)規(guī)模之間的失衡，造成園藝專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的真實(shí)就業(yè)率平均只能達(dá)到60%～80%，從而造成園藝高等教育與培養(yǎng)出現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性過(guò)剩問(wèn)題。究其原因，主要是不能根據(jù)社會(huì)需求開(kāi)辟新的專(zhuān)業(yè)和新的培養(yǎng)方向，真正走面向社會(huì)辦學(xué)之路，徹底解決培養(yǎng)教育與社會(huì)需求脫節(jié)的問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)園藝高等教育與培養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。
    當(dāng)前園藝人才培養(yǎng)中的結(jié)構(gòu)性過(guò)剩問(wèn)題是制約生源與招生的關(guān)鍵之所在。究其根源在于園藝專(zhuān)業(yè)總體的設(shè)置和培養(yǎng)規(guī)模與社會(huì)需求不相匹配。解決這一問(wèn)題關(guān)鍵在于，一方面要加大園藝專(zhuān)業(yè)的調(diào)整力度，加快園藝培養(yǎng)體系調(diào)整，及時(shí)更新課程設(shè)置與內(nèi)容，尤其是及時(shí)根據(jù)社會(huì)最新需求調(diào)整、設(shè)置和更新培養(yǎng)方向和內(nèi)容；另一方面要準(zhǔn)確預(yù)測(cè)各專(zhuān)業(yè)、各培養(yǎng)方向的人才需求數(shù)量，從而科學(xué)合理安排本單位的總培養(yǎng)規(guī)模以及各專(zhuān)業(yè)具體培養(yǎng)規(guī)模。否則，必然會(huì)出現(xiàn)看似園藝人才社會(huì)需求，但高校培養(yǎng)出來(lái)的園藝人才無(wú)論是專(zhuān)業(yè)還是能力與之均不相匹配，學(xué)生不能順利就業(yè)。必須說(shuō)明的是，為了方便各培養(yǎng)單位結(jié)合自身?xiàng)l件確定自己的總培養(yǎng)規(guī)模和各專(zhuān)業(yè)具體培養(yǎng)規(guī)模，教育部會(huì)同有關(guān)部門(mén)應(yīng)該建立一個(gè)協(xié)調(diào)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)。因此，建議園藝專(zhuān)業(yè)的招生不要拘泥于一種形式，要多方并舉。既與廣大園藝用人單位和企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系與合作，吸納其在職優(yōu)秀員工報(bào)考園藝專(zhuān)業(yè)或參加定向培養(yǎng)，更要面向廣大應(yīng)歷屆高中畢業(yè)生，做到雙管齊下，保證生源的質(zhì)量與數(shù)量，實(shí)現(xiàn)園藝專(zhuān)業(yè)招生工作的可持續(xù)發(fā)展。另外，要加強(qiáng)全國(guó)園藝人才培養(yǎng)單位之間的協(xié)作，合力打造園藝人才的品牌，以畢業(yè)生優(yōu)異的質(zhì)量、過(guò)硬的素質(zhì)和良好的就業(yè)前景與薪水構(gòu)建其競(jìng)爭(zhēng)力，這是對(duì)招生工作最好的宣傳和支持。否則，過(guò)不了幾年就會(huì)出現(xiàn)大量園藝人才畢業(yè)即失業(yè)之惡性循環(huán)局面。
　　根據(jù)人才培養(yǎng)，結(jié)合我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，園藝專(zhuān)業(yè)整體教育與培養(yǎng)模式的思路應(yīng)該是：規(guī)模適中、結(jié)構(gòu)合理、注重特色、質(zhì)量為先。規(guī)模適中就是全國(guó)總的園藝培養(yǎng)規(guī)模要根據(jù)社會(huì)的需求控制在一個(gè)合理的水平，使供求關(guān)系保持適度平衡，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。否則，由于不能均衡培養(yǎng)，一會(huì)兒供過(guò)于求，一會(huì)兒供小于求，要么造成就業(yè)困難、人才浪費(fèi)，要么造成用人單位缺乏人才支撐、競(jìng)爭(zhēng)力低下的局面。至于各培養(yǎng)單位則應(yīng)該在這個(gè)前提下，結(jié)合單位自身的條件與競(jìng)爭(zhēng)力，確定合理的培養(yǎng)規(guī)模和專(zhuān)業(yè)設(shè)置。結(jié)構(gòu)合理、注重特色是指全國(guó)園藝的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)置與比例要合理，培養(yǎng)模式與方向要有自己鮮明的特色，要與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才和園林人才的培養(yǎng)方式之間區(qū)別明顯，不能混為一談。這是因?yàn)閳@藝技術(shù)涉及多個(gè)專(zhuān)業(yè)方向與領(lǐng)域，它包括了果樹(shù)、蔬菜、觀賞園藝三個(gè)專(zhuān)業(yè)，所以就非常有必要在全國(guó)高等教育指導(dǎo)委員會(huì)統(tǒng)一規(guī)劃與指導(dǎo)下，結(jié)合各培養(yǎng)單位的資源條件，進(jìn)行合理的專(zhuān)業(yè)規(guī)劃與布局，力避各培養(yǎng)單位在專(zhuān)業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)模式以及研究方向上千篇一律和千人一面的雷同局面。這就要求各培養(yǎng)單位，根據(jù)各自的師資力量、教學(xué)及科研條件，選擇好能發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)的特色專(zhuān)業(yè)與方向進(jìn)行培養(yǎng)，形成各自的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)與培養(yǎng)特色。如可以選擇花卉為主的觀賞園藝專(zhuān)業(yè)、以蔬菜果樹(shù)為主的園藝專(zhuān)業(yè)或綜合果樹(shù)、蔬菜、花卉為一個(gè)大的園藝專(zhuān)業(yè)的“寬口徑、廣適應(yīng)”的“博才”教育。質(zhì)量為先指的是園藝專(zhuān)業(yè)的招生、課程學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)習(xí)、工程實(shí)踐、論文研究課題的選題、學(xué)位論文評(píng)審與答辯都要做到嚴(yán)要求和高標(biāo)準(zhǔn)，以確保培養(yǎng)的園藝人才經(jīng)得起社會(huì)和時(shí)間的檢驗(yàn)，為園藝人才這個(gè)品牌增光添彩。最終，把園藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)為：立足地方，服務(wù)基層，面向全國(guó)，富有特色，德、智、體、美全面發(fā)展的“厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、強(qiáng)能力、應(yīng)用型”的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
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