2006年7月至2006年8月:樂百氏(豐潤)食品飲料有限公司,質(zhì)控與安檢 ,掌握了原料奶新鮮度、雜質(zhì)度 、酸度、波美度、菌落總數(shù)的測定方法;酸奶的pH、菌落總數(shù)的測定方法;奶粉的雜質(zhì)度、溶解度、芽孢總數(shù)和耐熱芽孢總數(shù)的測定方法以及軟飲料可溶性固形物的測定方法、脂肪球直徑的測定方法;管道清洗效果的檢測方法。 在實習期間,除了在化驗室進行化驗方面的學習和操作外,在空余時間我還到酸奶生產(chǎn)線進行參觀,對其生產(chǎn)流程和生產(chǎn)設(shè)備有了更準確的認識,在利樂生產(chǎn)線觀看了利樂奶的生產(chǎn)及包裝的整個流程,及奶粉生產(chǎn)的工藝流程及各設(shè)備的作用及工藝參數(shù)的控制。
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