主修課程：儀器分析及色譜分析、食品物性學(xué)、食品酶學(xué)、生物分離技術(shù)、谷物科學(xué)與工藝學(xué)、食品殺菌新技術(shù)、食品安全評(píng)價(jià)、食品擠壓膨化技術(shù)、膜分離技術(shù)及其應(yīng)用、天然產(chǎn)物有效成分的分離與應(yīng)用、食品保藏原理、膠體化學(xué)、第二外國語(日語)等

主要負(fù)責(zé)對(duì)奶粉中各種營養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，負(fù)責(zé)新的檢測(cè)項(xiàng)目的開發(fā)與研究；
    能夠熟練的操作氣相色譜儀、液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀、熒光分光光度計(jì)等精密儀器，能夠?qū)�儀器進(jìn)行正常的維護(hù)及簡單的維修；

熟練掌握實(shí)驗(yàn)室各種檢測(cè)儀器的使用及維護(hù)，能夠獨(dú)立的完成各種實(shí)驗(yàn)操作；
可查閱相關(guān)專業(yè)性英文文獻(xiàn)，通過大學(xué)英語四六級(jí)考試。
熟練掌握食品中各種成分檢測(cè)，以及儀器設(shè)備的基本理論和操作技能； 
熟悉食品研發(fā)流程，具有一定的科學(xué)研究能力和實(shí)際工作能力；
熟練應(yīng)用Word、Excel、Powerpoint等各種辦公軟件，掌握CAJ、AutoCAD和Photoshop等軟件的應(yīng)用。

親和力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，積極樂觀，腳踏實(shí)地。
待人真誠，能很好地處理人際關(guān)系，組織紀(jì)律性強(qiáng)。
具有較好的組織能力以及良好的溝通能力，虛心好學(xué)，肯于鉆研。