學(xué)習(xí)的主要課程有CAD，糧食工廠設(shè)計(jì)，通風(fēng)除塵與氣力輸送，糧油食品加工工藝學(xué) ，谷物品質(zhì)分析，谷物加工工程，輸送機(jī)械與計(jì)量設(shè)備，軟飲料加工工藝學(xué)，食品安全與衛(wèi)生，食品衛(wèi)生檢驗(yàn)，乳制品，罐藏食品，食品添加劑，食品包裝學(xué)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品質(zhì)量與安全，市場(chǎng)營(yíng)銷，食品機(jī)械與設(shè)備，在學(xué)校里做過(guò)月餅，糖漿，面包，蛋糕，餅干，綠豆糕，鹵雞蛋，泡菜，豆?jié){，冰淇淋，果汁，參觀武漢佳佳樂(lè)米廠，統(tǒng)一奶茶的制作，蒙牛，方便面，，可口可樂(lè)。實(shí)習(xí)是廣西鑫糧糧食集團(tuán)，畢業(yè)設(shè)計(jì)是面粉廠設(shè)計(jì)，畢業(yè)設(shè)計(jì)分全班成五組，牛奶，飲料，米，面粉，CAD，我們的題目是營(yíng)養(yǎng)面粉,確定工藝流程，再擺設(shè)備，然后每人都畫(huà)幾張圖，寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)
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