我們?yōu)槟业搅艘恍╆P(guān)于應(yīng)用工程師的人才簡(jiǎn)歷
- 目前所在地:河南.鄭州 畢業(yè)院校:河南工業(yè)大學(xué) 專業(yè):食品科學(xué) 學(xué)歷:本科 工齡:7年
主要研究工作：粉絲著味實(shí)驗(yàn)、米線著味實(shí)驗(yàn)、粉絲復(fù)水改觀實(shí)驗(yàn)、米線復(fù)水改觀實(shí)驗(yàn)、粉絲餅工藝制定、米線餅工藝制定 ，粉絲餅米線餅配方改進(jìn)實(shí)驗(yàn)
次要研究工作：非油炸餅著味實(shí)驗(yàn)、雜糧餅著味實(shí)驗(yàn)； 非油炸餅配方改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，非油炸餅泡面實(shí)驗(yàn)，非油炸餅煮面實(shí)驗(yàn) 非油炸調(diào)味口味研究。
輔助工作：1）粉絲OEM標(biāo)樣，以及根據(jù)來(lái)樣情況指導(dǎo)代加工粉絲生產(chǎn)工藝
2）參加白象二代米線和白象三代米線開(kāi)發(fā)并編寫(xiě)可行性報(bào)告，制定了米線生產(chǎn)工藝
3）參加白象粉絲二代研發(fā)，確定工藝與配方標(biāo)準(zhǔn)，制定了粉餅生產(chǎn)工藝
粉絲高價(jià)位口味發(fā)
米線高價(jià)位口味發(fā)
米線西南口味調(diào)查
非油炸新口味研發(fā)
醬包面口味開(kāi)發(fā)
香辣油開(kāi)發(fā)
各種香辛料在不同口味中的顯味特性
酸辣口味研究
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2006年9月-2012年7月,白象食品集團(tuán)擔(dān)任研發(fā)員,生產(chǎn)工藝管理，配方管理， 車間實(shí)驗(yàn)，
