高牛犢價(jià)格并不一定意味著在牛肉業(yè)務(wù)的利潤創(chuàng)歷史新高。 ，大學(xué)密蘇里州畜經(jīng)濟(jì)學(xué)家，布朗（Scott Brown）表示，飼料成本上升將削減到牛的利潤。 “牛生產(chǎn)商希望有一個(gè)布朗說：“大玉米種植面積今年春天，在六月和七月的雨。此外，在整體經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇的希望，達(dá)拉斯縣養(yǎng)牛業(yè)。他說：“隨著越來越多的人獲得就業(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)造更多的牛肉需求。
 　　“ 要顯示的難度經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)價(jià)格，布朗提醒聽眾的2012年。“記住，去年5晚，美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)玉米價(jià)格為每蒲式耳4.60美元。最近玉米在$ 7.40每蒲式耳。 一個(gè)干旱造成玉米產(chǎn)量和高玉米價(jià)格在2012年使得它難以為牛送料器，以使錢。 在2013年，只是希望，大玉米作物，布朗說，這可能意味著玉米價(jià)格下降接近每蒲式耳4美元。而沒有上升到約$ 8至每蒲式耳。 奶牛數(shù)量繼續(xù)到下降和那意味著較少的小腿走向市場(chǎng)。一個(gè)短的小腿供應(yīng)和需求持續(xù)增長意味著一個(gè)強(qiáng)大的牛肉前景。 “我可以做的到說玉米價(jià)格將是介于$ 4和$ 10，“布朗說畜群業(yè)主。”我我是一個(gè)很好的經(jīng)濟(jì)學(xué)家，并說：“這要看情況。”“天氣將是在大變量。 “有是不是一個(gè)牛肉供應(yīng)問題，”布朗說，，牛肉需求出奇地強(qiáng)勁，但美國消費(fèi)者繼續(xù)削減吃牛肉。出口需求依然強(qiáng)勁。
　　其他變異因素是持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長和就業(yè)爬。雖然復(fù)蘇和就業(yè)增長是有力的，他們的發(fā)展。 華盛頓將扮演一個(gè)角色。有越來越多的立法者將如何處理債務(wù)上限的不確定性。如果他們的政府，可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，這可能導(dǎo)致牛肉需求降低。 “經(jīng)濟(jì)增長是對(duì)我們有好處，”布朗 會(huì)出人頭地說，“如果有收入的增長，明年的這個(gè)時(shí)候會(huì)有大的笑容你的臉�！� 追風(fēng)擁有生產(chǎn)消費(fèi)者想要什么時(shí)，布朗說，消費(fèi)者越來越多的優(yōu)質(zhì)牛肉需求，而優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)依然短 “生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牛排，不只是漢堡，”布朗說�！案哌x擇和黃金等級(jí)的需求�？�，作為一個(gè)機(jī)會(huì)。 “當(dāng)你重建你的牛群，目的不只是數(shù)字，但質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)牛肉所支付的保費(fèi)繼續(xù)增長。 “添加更好的遺傳學(xué)技術(shù)是可用的。如果你遵循MU湯普森農(nóng)場(chǎng)的研究，你會(huì)看到，素牛肉是從增加更好的基因。有30％的牛犢級(jí)黃金。這不是來自飼養(yǎng)較長。玉米價(jià)格高，你養(yǎng)活不了更長的時(shí)間。基因可以幫助小牛級(jí)的黃金�！� 美國制造商所擁有的技術(shù)，但在其他國家，如巴西和俄羅斯的牛肉生產(chǎn)商把很大的努力，通過提高牛人工授精。他們使用的技術(shù)。 “不要只良好的多頭，但最好的遺傳學(xué)來看，“布朗說，”不要只追逐的主要質(zhì)量等級(jí)。查看所有的性狀，改善您的牛群。這是一種方式來區(qū)分自己的道路�！� 在他的總結(jié)，“布朗說，”有很好的機(jī)會(huì)，提前。只是希望今年我們有一個(gè)偉大的玉米作物。
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