中新網(wǎng)4月20日電 近年來(lái)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品是否有害健康的問(wèn)題一直爭(zhēng)論不休，對(duì)此，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員楊曉光表示，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有任何不良的影響。轉(zhuǎn)基因食品比以往任何一種食品的安全評(píng)價(jià)都要全面和嚴(yán)格，我們能購(gòu)買(mǎi)到的轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該是安全的，可以放心食用。
 

　　20日下午，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員楊曉光做客中國(guó)網(wǎng)訪談，就轉(zhuǎn)基因食品安全及管理問(wèn)題進(jìn)行權(quán)威解讀。關(guān)于備受關(guān)注的轉(zhuǎn)基因是否安全的疑問(wèn)，楊曉光指出，不能簡(jiǎn)單地說(shuō)轉(zhuǎn)基因安全不安全，轉(zhuǎn)基因是個(gè)技術(shù)，本身是中性的，要看這種技術(shù)的應(yīng)用是好是壞，要看轉(zhuǎn)的是什么基因，轉(zhuǎn)的是什么特性，是什么樣的操作。

　　楊曉光表示，之所以人們提出很多對(duì)食品安全關(guān)心的問(wèn)題，那是對(duì)健康的關(guān)心，是可以理解的。因?yàn)槲覀冋J(rèn)為轉(zhuǎn)基因可能會(huì)產(chǎn)生不良的作用，所以各個(gè)國(guó)家，包括國(guó)際組織對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)都非常重視。

　　據(jù)楊曉光介紹，國(guó)際食品法典委員會(huì)是由世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織在1961年共同組建的政府間的國(guó)際機(jī)構(gòu)。這個(gè)組織的主要任務(wù)是制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)際食品法典委員會(huì)在食品安全、食品標(biāo)準(zhǔn)方面有很高的權(quán)威性。國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)于2003年通過(guò)了有關(guān)轉(zhuǎn)基因植物安全檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)性文件CAC/GL 45-2003《重組DNA植物及其食品安全性評(píng)價(jià)指南》。目前，國(guó)際上都是遵循該指南對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行食用安全的評(píng)價(jià)，該指南已經(jīng)成為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)該指南，國(guó)際上對(duì)轉(zhuǎn)基因植物的食用安全性評(píng)價(jià)主要從營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)、新表達(dá)物質(zhì)毒理學(xué)評(píng)價(jià)、致敏性評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行評(píng)估。從轉(zhuǎn)基因食品的研制到被批準(zhǔn)上市要經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有安全隱患，將立即中止其研制和生產(chǎn)。許多國(guó)家都有專門(mén)的部門(mén)負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因食品的安全評(píng)價(jià)，都有一整套評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性的程序和方法。各國(guó)的程序和方法雖然有所不同，但總的評(píng)價(jià)原則是全世界共同認(rèn)可的，包括比較性原則，個(gè)案分析原則等。

　　楊曉光表示，轉(zhuǎn)基因食品在走進(jìn)市場(chǎng)前是進(jìn)行過(guò)嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)的，比以往任何一種食品的安全評(píng)價(jià)都要全面和嚴(yán)格，包括環(huán)境安全評(píng)價(jià)、毒性安全評(píng)價(jià)、致敏性安全評(píng)價(jià)等，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有任何不良的影響。應(yīng)該說(shuō)我們能購(gòu)買(mǎi)到的轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該是安全的，可以放心食用。