蒙脫石（Montmorillonite）又名微晶高嶺石，是一種層狀結(jié)構(gòu)、片狀結(jié)晶的硅酸鹽黏土礦，因其具有吸附、固定和陽離子交換的特性而在畜牧生產(chǎn)中尤其是在豬養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，且大量試驗表明，在飼料脫霉、治療腹瀉和提高生產(chǎn)性能等方面有顯著的效果。另外，近年來采用陽離子交換反應(yīng)合成的納米載銅蒙脫石在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用效果更明顯。
1 蒙脫石的主要作用機(jī)制
1.1 對有毒有害物質(zhì)的吸附作用
    蒙脫石具有層紋狀結(jié)構(gòu)及不均勻帶電性，因而表現(xiàn)出強(qiáng)大的吸附性和陽離子交換能力，可有效吸附固定多種病毒、細(xì)菌及其所產(chǎn)生的毒素和重金屬等有毒有害物質(zhì)，平衡正常菌群，提高消化道的免疫功能。
1.2 加強(qiáng)黏膜屏障的防護(hù)作用
    蒙脫石與消化道黏液蛋白靜電結(jié)合，可以增加黏液量并改善黏液質(zhì)量，提高黏液的內(nèi)聚力和彈性，從而對消化道黏膜起保護(hù)和修復(fù)作用，保護(hù)消化道黏膜不受致病因子的損傷。馬玉龍等在飼料中添加載銅蒙脫石2.0 g•kg-1，能顯著提高小腸絨毛高度和絨毛高度與隱窩深度的比值（P<0.05），顯著提高十二指腸微絨毛高度（P<0.05）。夏枚生等和郭彤等的試驗研究也得出了類似的結(jié)果。
2 蒙脫石在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用
2.1 豬
2.1.1 治療和控制仔豬腹瀉
    仔豬腹瀉是一種由多種病因引起的疾病癥狀，比較常見的有仔豬黃痢、仔豬白痢、早期斷奶綜合征等。大量試驗研究表明，蒙脫石在治療和控制仔豬各種腹瀉有很好的應(yīng)用，其主要通過保護(hù)腸黏膜屏障功能發(fā)揮其抗腹瀉的功能，作用機(jī)理不同于抗生素。伍曉雄等指出，富鎂蒙脫石對不同日齡仔豬的感染性和非感染性腹瀉均有一定療效，而治療非感染性腹瀉的效果較好。謝長青等和韓秀山用納米蒙脫石作止瀉藥治療仔豬白痢和早期斷奶綜合征，其治療總有效率高于抗菌藥物煙酸諾氟沙星注射液，對非感染仔豬腹瀉總有效率高達(dá)94.1%，且其有無抗藥性、無毒副作用、無休藥期等優(yōu)點。另外，也有研究指出納米蒙脫石在治療和控制斷奶仔豬腹瀉方面存在劑量依賴性。在治療和控制仔豬腹瀉方面，蒙脫石可以完全替代氧化鋅。蒙脫石在治療仔豬腹瀉的同時，不會被機(jī)體吸收，沒有氧化鋅的副作用，能夠長期使用，且不產(chǎn)生抗藥性。王修啟等研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加納米蒙脫石與添加氧化鋅在控制腹瀉方面效果相同，且均可提高斷奶仔豬的采食量，納米蒙脫石完全可以替代氧化鋅控制腹瀉。王榮錦等指出，在飼料中添加納米蒙脫石0.15%可以完全替代氧化鋅，同時降低了料肉比。蒙脫石與抗菌藥物有協(xié)同增效作用。斷奶仔豬腹瀉主要是非感染性腹瀉，但是如果治療不及時也會繼發(fā)細(xì)菌性腹瀉。在實際生產(chǎn)中如果繼發(fā)細(xì)菌性腹瀉時可以配合使用抗菌藥物。伍曉雄等指出，蒙脫石與口服補(bǔ)液鹽（ORS）聯(lián)合治療腹瀉時也有協(xié)同增效作用。
2.1.2 對生產(chǎn)性能的影響
    蒙脫石中含有豐富的銅、鋅、鈷、硒等微量元素，可以彌補(bǔ)仔豬飼料中微量元素的不足，對仔豬的生長有促進(jìn)作用。黃雪泉等在相同基礎(chǔ)日糧中分別添加蒙脫石散0.1%、0.2%和0.3%，結(jié)果表明，可明顯提高斷奶仔豬日增重，降低料重比，其中以蒙脫石散0.1%組添加效果最好，與對照組相比，平均日增重顯著提高，料重比降低15%。劉美容用經(jīng)過插層處理的具有良好選擇性吸附能力的改性蒙脫石進(jìn)行仔豬飼喂試驗，結(jié)果表明，改性蒙脫石對仔豬有促進(jìn)生長作用，效果與金霉素150 mg•kg-1相當(dāng)，其最佳推薦劑量為2 000~4 000 mg•kg-1 。王修啟等報道，添加納米蒙脫石對斷奶仔豬生產(chǎn)性能雖無顯著影響（P>0.05），但隨著添加水平的增加，表現(xiàn)出有提高平均日采食量和平均日增重以及降低料重比的趨勢，其中以添加3 000 mg•kg-1效果最好。此外，納米蒙脫石比氧化鋅能更好地提高飼料的利用率，不但可以完全替代氧化鋅，而且性能更優(yōu)。近年來，也有不少試驗采用陽離子交換反應(yīng)合成納米載銅蒙脫石來做研究，其效果比使用普通蒙脫石的效果更好。郭彤等報道，飼料中添加載銅蒙脫石3.0 g•kg-1，能顯著提高十二指腸內(nèi)容物中總蛋白水解酶、脂肪酶、淀粉酶的活性和飼料干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率，顯著提高斷奶仔豬的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率（P<0.05）。楊榮芳等報道，與對照組相比，添加納米載銅蒙脫石可使仔豬平均日采食量顯著提高（P<0.05），肥育豬料重比明顯降低，全程料重比顯著下降（P<0.05）。
2.1.3 對血液生化指標(biāo)的影響
    蒙脫石能通過改變血液生化指標(biāo)來影響豬體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)代謝和肝臟及腎臟等組織器官的生長發(fā)育，進(jìn)而對豬的生長發(fā)育和抗病能力產(chǎn)生影響。武力等試驗發(fā)現(xiàn)，添加納米蒙脫石替代氧化鋅有降低血清尿素氮和提高血清總蛋白趨勢，表明添加納米蒙脫石可能有改善飼料蛋白質(zhì)利用率的作用。楊榮芳等報道，納米載銅蒙脫石使肥育豬血清生長激素、胰島素含量明顯增加，使肥育豬血清中超氧化物歧化酶活性顯著增強(qiáng)。楊榮芳等還指出，納米載銅蒙脫石能極顯著降低血清白蛋白（ALB）、尿素氮（SUN）、膽固醇（Ch）和總蛋白（TP）的含量（P<0.05），顯著降低甘油三酯（TG）和葡萄糖（GLU）的含量（P<0.05），極顯著提高血鈣含量和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）的活性（P<0.01）。
2.2 家禽
    蒙脫石可以促進(jìn)家禽生產(chǎn)性能。馬玉龍等報道，納米載銅蒙脫石能改善小腸黏膜形態(tài)、提高腸黏膜和內(nèi)容物中消化酶的活性，進(jìn)而促進(jìn)飼料養(yǎng)分的消化與吸收，有益于肉雞生長和飼料效率的改善。馬玉龍還指出，飼料中添加無機(jī)銅/蒙脫石納米材料（ICMN）1~2 g•kg-1，不但可以明顯促進(jìn)肉雞生長和改善飼料利用效率，而且能降低腸道大腸桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌數(shù)，抑制腸道β-葡萄糖苷酶和β-葡萄糖苷酸酶的活性，從而起到保護(hù)腸道黏膜的作用。盧玉發(fā)等在黃曲霉毒素普遍比較高的廣西本地玉米和圓筒倉壁結(jié)塊玉米組成的日糧添中加載銅層狀蒙脫石硅酸鹽制劑，發(fā)現(xiàn)其可有效改善肉鴨的生長性能，達(dá)到甚至優(yōu)于添加金霉素的效果。
2.3 兔蒙脫石同樣適用于養(yǎng)兔，內(nèi)服可抗腹瀉；添加飼料中可防飼料霉變，外用可防兔皮膚真菌，無毒副作用，并具有“中藥成分，西藥效果”的特點。韓秀山等研究表明，納米蒙脫石能較好的控制幼兔腹瀉，具有與喹乙醇相同的效果，且有脫霉菌的功效，比喹乙醇的作用更全面。
2.4 水產(chǎn)動物
    載銅蒙脫石在魚體內(nèi)具有較強(qiáng)的抗菌活性，能有效抑制腸道病原菌的增殖，保護(hù)腸黏膜免受病原菌的侵襲，使腸黏膜始終處于健康狀態(tài)，以益于消化酶的分泌和飼料養(yǎng)分的消化。胡彩虹等報道，載銅蒙脫石可顯著降低由于嗜水氣單胞菌黏附魚上皮細(xì)胞引起的胞漿游離鈣和細(xì)胞膜磷脂酶A2活性的升高，有效阻斷病原菌黏附，從而防治細(xì)菌感染和細(xì)菌移位。
3 展望
    蒙脫石尤其是經(jīng)提純、超微粉碎（納米雜化）而得到的納米蒙脫石在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛，其綠色、安全、無抗藥性、無休藥期等特點越來越受到養(yǎng)殖者的關(guān)注和青睞。蒙脫石通過在改性技術(shù)處理中加載其他營養(yǎng)成分，將在改善腸胃微環(huán)境、促進(jìn)養(yǎng)分的吸收和利用以及提高養(yǎng)殖效益等方面發(fā)揮重要作用，同時也是進(jìn)一步研究的方向，也將為蒙脫石在畜牧生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用增加籌碼。
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