寧夏灌區(qū)秸稈飼料化應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問題
2 秸稈資源飼料化利用現(xiàn)狀
利用大量的秸稈資源生產(chǎn)秸稈飼料，既節(jié)約用糧，緩解人畜爭糧的矛盾，降低養(yǎng)殖成本，又能通過“過腹還田”增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，培養(yǎng)地力，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善環(huán)境質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)良性發(fā)展。農(nóng)作物秸稈含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是反芻動物的優(yōu)質(zhì)飼料,合理有效地利用秸稈可實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)向節(jié)糧型轉(zhuǎn)變。2003年5月1日起寧夏全區(qū)實(shí)行了封山禁牧，飼料資源成為畜牧業(yè)發(fā)展的一大問題，而秸稈養(yǎng)畜有效地解決了禁牧之后飼草緊缺的問題。寧夏各級畜牧業(yè)相關(guān)部門把發(fā)展農(nóng)作物秸稈養(yǎng)畜與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整緊密聯(lián)系起來，調(diào)動各方面的積極性，鼓勵和引導(dǎo)社會力量參與飼草飼料的開發(fā)和利用，全面推進(jìn)秸稈養(yǎng)畜工作。寧夏自2000年開始推廣以全株玉米青貯為主的“三貯一化”技術(shù)，據(jù)相關(guān)部門的報(bào)道，2007年寧夏秸稈加工利用總量達(dá)到175萬t，加工利用率達(dá)到38%，相當(dāng)于節(jié)約糧食29萬t，占全區(qū)糧食總產(chǎn)量的9.4%，2008年寧夏計(jì)劃飼草加工調(diào)制總量190萬t，相當(dāng)于節(jié)約糧食30多萬t，其中，秸稈黃貯110萬t，全區(qū)實(shí)際完成飼草加工調(diào)制(青貯、微貯、酶貯和氨化)總量達(dá)到192萬t，實(shí)際利用玉米秸稈113萬t，農(nóng)作物秸稈在飼料中的利用比重不斷加大，以玉米秸稈為主、水稻秸稈次之。據(jù)灌區(qū)不完全統(tǒng)計(jì)，水稻秸稈利用32萬t，而小麥、豆類、玉米、馬鈴薯等作物秸稈飼料利用32.5萬t，飼料用秸稈總用量為167.5萬t。長期以來，玉米秸、麥秸、糜草等是牛羊的主要粗飼料，過去主要利用收獲籽實(shí)后的作物秸稈經(jīng)粉碎、鍘切后直接飼喂，其適口性差、粗纖維含量高、蛋白含量低、消化吸收率不高，飼喂效果差。隨著“三貯一化”技術(shù)即青貯、微貯、黃貯、氨化技術(shù)的示范推廣，以及復(fù)合型生化秸稈顆粒飼料、秸稈成型飼料等的研究開發(fā)，極大地改善了秸稈飼料的適口性，有效地提高了秸稈的營養(yǎng)價值和利用率。目前，寧夏黃灌區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料化利用途徑主要有玉米秸稈青貯處理、秸稈黃貯處理、秸稈微貯處理、秸稈氨化處理、酶制劑處理、秸稈成型飼料、秸稈鍘切和粉碎直接飼用等。在寧夏灌區(qū)奶牛、肉牛、肉羊等養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，以青貯、黃貯為主的秸稈飼料的利用起著重要的作用，在規(guī)模養(yǎng)殖場基本已普及了青黃貯秸稈處理技術(shù)。奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶都建立了與養(yǎng)殖規(guī)模相應(yīng)的青黃貯池，并配有飼料基地，每年種植優(yōu)質(zhì)青貯玉米和高產(chǎn)玉米，另外，還從種植戶手中收購大量的青貯玉米和玉米秸、稻草等作物秸稈作為補(bǔ)充和儲備。青貯飼料營養(yǎng)含量比較高，有飽腹作用，能刺激胃腸蠕動，相對于干秸稈喂養(yǎng)奶牛，青貯飼料能增加產(chǎn)奶量20%～30%,而用黃貯飼料飼喂肉牛,能縮短育肥期，育肥牛開始體重多數(shù)在200～400kg之間，經(jīng)過3～4個月的育肥，體重可增長200kg，育肥期相應(yīng)縮短，經(jīng)濟(jì)效益顯著。寧夏灌區(qū)的秸稈成型飼料的利用已經(jīng)在有些規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶中推廣使用。按奶牛各生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需要，配成全日糧復(fù)合秸稈飼料飼喂奶牛效果顯著。據(jù)在寧夏銀川市豐登鎮(zhèn)新興奶牛場、寧夏賀蘭縣信旺奶牛場進(jìn)行奶牛全日糧復(fù)合秸稈成型飼料飼喂試驗(yàn)，產(chǎn)奶量比常規(guī)混合飼料喂養(yǎng)增加8.5%和14.1%。農(nóng)作物秸稈經(jīng)過成型處理后飼喂肉牛，無論從增重速度和經(jīng)濟(jì)效益上都優(yōu)于青貯和黃貯玉米秸稈與精料分開飼喂的傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式。復(fù)合型生化秸稈顆粒飼料飼喂成年灘羊與未處理秸稈相比日增重可提高25.05%，飼料報(bào)酬提高25.23%。但大部分散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖場還是以“三貯一化”技術(shù)為主，同時，寧夏灌區(qū)還在逐步引進(jìn)和推廣其他秸稈飼料化處理技術(shù)。從2002年起，寧夏回族自治區(qū)農(nóng)機(jī)鑒定技術(shù)推廣站，進(jìn)行玉米秸稈擠絲揉搓加工技術(shù)的引進(jìn)和試驗(yàn)研究，結(jié)果表明該項(xiàng)技術(shù)在玉米秸稈加工利用方面具有良好的適應(yīng)性和推廣前景，綜合效益十分顯著。通過與帶穗玉米青貯飼料飼喂對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),試驗(yàn)個體奶牛增加產(chǎn)奶量1.5kg/d，并且奶牛體質(zhì)明顯提高，與鍘切的帶棒青貯飼料相比價格略高，但產(chǎn)奶量的提高和奶牛體質(zhì)的增強(qiáng)，可以在經(jīng)濟(jì)上加以彌補(bǔ)。另外，秸稈的“袋裝酶貯”是一項(xiàng)簡單易行、備受養(yǎng)殖戶青睞的實(shí)用技術(shù)，通過延長酶貯時間，加大飼料酶用量和采用一定的保溫措施在冬季溫度比較低的情況下也能取得較好的酶貯效果，在灌區(qū)農(nóng)戶中已開始推廣應(yīng)用，該項(xiàng)技術(shù)易于產(chǎn)業(yè)化和機(jī)械化。