2 飼喂尿素對環(huán)境的不利影響
    日糧中尿素添加量過多會(huì)使多余的氮由于不吸收而排放到環(huán)境中，造成環(huán)境污染。多余的尿素氮通過糞和尿進(jìn)入地表水、在土壤中沉積或蒸發(fā)到大氣中。育肥牛典型日糧中粗蛋白含量為13%~13.5%，其中可能添加0.5%~1%的尿素來源氮，以滿足育肥牛對瘤胃降解蛋白的需要。一般認(rèn)為，飼糧中僅有5%~30%的氮為動(dòng)物利用，而余下部分都會(huì)被動(dòng)物排出體外進(jìn)入環(huán)境中。通過估計(jì)氮的排放率，

 可以將飼糧氮對環(huán)境的污染降到最小。用尿氨估計(jì)氨的損失，是一種預(yù)測農(nóng)場氮流失量較為有效的方法。
3 尿素與三聚氰胺
    生產(chǎn)三聚氰胺的原料多為尿素，以氨氣為載體，硅膠為催化劑，將尿素在380~400℃下進(jìn)行沸騰反應(yīng)，先分解生成氰酸，進(jìn)一步縮合成三聚氰胺。
    用三聚氰胺的尾氣與現(xiàn)有尿素生產(chǎn)裝置的碳銨液混合，生成的甲銨液可作為生產(chǎn)尿素的原料，實(shí)現(xiàn)三聚氰胺裝置與尿素裝置聯(lián)產(chǎn)的工藝技術(shù)。聯(lián)產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了用三聚氰胺尾氣生產(chǎn)尿素的過程，正是這一過程有可能使尿素產(chǎn)品有三聚氰胺殘留。
    尿素已經(jīng)被廣泛用作肉牛NPN飼料添加劑。
    如果尿素產(chǎn)品中殘留有三聚氰胺，就會(huì)增加牛肉中三聚氰胺殘留的可能性，危及消費(fèi)者的安全和健康。
    在最近的測定中，在飼喂高劑量尿素飼糧的牛肉中，幾乎沒有檢測到三聚氰胺殘留，說明飼喂尿素對于牛肉安全不會(huì)造成危害。
4 結(jié)論
       日糧中尿素適宜添加量應(yīng)低于總氮量的1/3，或占飼糧干物質(zhì)的1%以下。多種因素影響尿素的利用，包括能量水平、糖類種類、飼糧降解氮水平、微生物生長因子、礦物元素和氨基酸等。在肉牛飼料中添加尿素未見牛肉中含有三聚氰胺殘留，說明尿素飼喂對于牛肉安全不會(huì)造成危害。

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