銀杏葉提取物飼料添加劑的研究進(jìn)展
2 應(yīng)用中注意問題
在EGB的研究與使用中發(fā)現(xiàn)，其所含的銀杏酸具有致敏性、細(xì)胞毒性和免疫毒性等毒副作用，其使用安全性已引起人們的高度重視。目前國際上公認(rèn)的EGB質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定銀杏酸含量必須小于5μg/g。研究同時表明，銀杏酸能夠較強(qiáng)的殺菌或抑菌作用，對枯草桿菌、大腸桿菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等均有作用；對真菌也有一定的抑制作用，0.1%的銀杏酸抑制真菌有效率為92%。依據(jù)對單胃動物等的研究推測，銀杏酸對反芻動物可能也具有一定的副作用，但結(jié)合反芻動物瘤胃微生物及其代謝的特殊性考慮，一定比例的銀杏酸對反芻動物瘤胃的代謝可能還有一定的促進(jìn)作用。這是EGB應(yīng)用于反芻動物與單胃動物一個重要的不同之處。至于反芻動物日糧中銀杏酸的比例、浸提工藝中銀杏酸含量的控制、EGB在反芻動物中的應(yīng)用技術(shù)等尚屬未知，有待試驗(yàn)研究。
3 應(yīng)用前景
銀杏葉目前已應(yīng)用于藥物、保健品、食品添加劑、功能性飲料、化妝品等領(lǐng)域(管孝鞠等，1995)，并已取得了較大的社會效益。但在飼料行業(yè)作為添加劑的研究報(bào)道僅限于家禽，用于反芻動物添加劑的研究還在初始階段，對于其影響微生物發(fā)酵、微生物群體結(jié)構(gòu)的規(guī)律和機(jī)制等還不明了，同時還沒有形成其在奶牛等反芻動物生產(chǎn)中的實(shí)際應(yīng)用技術(shù)。這一切都有待深入的研究與探討。
基于EGB的生物活性以及其不存在環(huán)境污染等優(yōu)勢，新型綠色飼料添加劑EGB產(chǎn)品的研發(fā)與推廣使用，將促進(jìn)反芻動物養(yǎng)殖技術(shù)的提升及其環(huán)境友好型養(yǎng)殖業(yè)的良性持續(xù)發(fā)展。
利用目前相對過剩的銀杏葉資源、開發(fā)反芻動物綠色飼料添加劑。從養(yǎng)殖業(yè)使用綠色飼料添加劑的角度來看，綠色添加劑順應(yīng)了環(huán)保的大趨勢而極具市場競爭力；從生產(chǎn)所需資源來看，銀杏資源目前為我國所獨(dú)有，資源獨(dú)特而豐富，具有一定的競爭力；從原料成分及作用的角度來看，銀杏葉提取物有抗氧化、提高免疫力等功效，在畜禽養(yǎng)殖中添加與其他類型添加劑相比開發(fā)潛力較大，有持久的競爭力。