目前，隨著社會主義新農村建設的大潮和加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和建設對農科專業(yè)人才能力的要求越來越高。傳統(tǒng)的“知識型”、“專才型”人才培養(yǎng)模式逐步暴露出其弊端。一方面，培養(yǎng)出來的學生知識面窄，人文素質不高或缺乏科學素養(yǎng)，適應能力與創(chuàng)新能力較差。另一方面，以往的人才培養(yǎng)模式過于單一，已不再適應“以人為本”的教育觀念，不能滿足學生個性發(fā)展。高等院校的人才培養(yǎng)質量，既要接受學校自身對高等教育內部質量特征的評價，又要接受社會對高等教育外顯質量特征的評價。因此，以人才培養(yǎng)質量為核心的高等院校人才培養(yǎng)模式改革，必須遵循教育的外部關系規(guī)律與教育內部關系規(guī)律，教育必須與社會發(fā)展相適應。經(jīng)過多年的擴招和在市場經(jīng)濟條件下，華南農業(yè)大學農科學生就業(yè)難問題日益明顯。然而矛盾的是，出現(xiàn)廣東很多龍頭農業(yè)企業(yè)招不到合用的科技人才，廣大農村地區(qū)極缺實用型技術人才。從總體上看，華南農業(yè)大學涉農高等教育還沒有完全建立適應新時期農業(yè)科技創(chuàng)新需求的人才培養(yǎng)模式，無論是專業(yè)設置、教學安排還是教學的內容形式，依舊是未擺脫計劃經(jīng)濟時代的傳統(tǒng)模式，遠遠未達到市場競爭、科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。很多課程理論性較強，說起來好聽，其實沒什么實際技能，不能適應就業(yè)市場需求。國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要明確指出對高等教育創(chuàng)新性人才培養(yǎng)要求。筆者認為高等農業(yè)院校應該圍繞農業(yè)領域培養(yǎng)具有“寬口徑，厚基礎，強能力”的能力中心型人才服務“三農”。

一、華南農業(yè)大學農學專業(yè)實施實踐教學的必要性

高等農業(yè)院校90 年代以前大學生畢業(yè)大多分配在科研院所，高等院校，在當時的環(huán)境下加強理論教學是非常必要的，但進入90 年代以后，農林院校大學生大多分配在基層，直接指導農業(yè)生產(chǎn)，進行農業(yè)科技推廣和農村基層管理等方面的工作。加入WTO 后，我國與世界經(jīng)濟的一體化、國內經(jīng)濟與國際市場的對接后，農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和人才市場對農學專業(yè)人才需求將發(fā)生較大的變化，一是農學本科專業(yè)學生的主要就業(yè)渠道是企業(yè)和生產(chǎn)的第一線；二是人才需求多元化情況更嚴峻，對中藥材生產(chǎn)、農業(yè)結構調整與產(chǎn)業(yè)化、農業(yè)貿易等方面的人才需求

量增加；三是在知識結構上不僅注重產(chǎn)中理論，而同時注重產(chǎn)前產(chǎn)后理論；四是更加注重實踐技能和綜合能力。華南農業(yè)大學農學專業(yè)培養(yǎng)目標是“培養(yǎng)面向‘三農’，適應華南地區(qū)農業(yè)和農村現(xiàn)代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，從事農業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營、農業(yè)科技研究與開發(fā)、農業(yè)科技技術服務與推廣，農業(yè)企業(yè)、行政管理，農產(chǎn)品市場營銷，并具備進一步發(fā)展?jié)摿Φ母咚刭|復合型人才”。實踐課的設置能大大培養(yǎng)學生的自立操作能力。例如：通過作物栽培，農產(chǎn)品品質安全，遺傳育種，土壤肥料學等實驗培養(yǎng)學生的綜合能力，以提高學生畢業(yè)后適應工作環(huán)境、獨立完成工作的能力。而培養(yǎng)優(yōu)秀的能力中心型農業(yè)人才就要建立一套完整的實踐教學體系�！鞍俾劜蝗缫灰�，百見不如一干�！闭娴墩鏄尩娜ソ鉀Q問題。

二、農學專業(yè)實踐教學體系設置

1、勞動課

華南農業(yè)大學農學專業(yè)勞動課集中于大一低年級學生，如08 級農貿班學生于大一由班主任帶領赴增城校外實踐基地進行插秧勞動。增城草莓采摘季節(jié)也可以讓同學們去采摘勞動。達到對作物的感性認識，培養(yǎng)學農，愛農，務農思想。隨著學校辦學規(guī)模不斷擴大，校內面積顯得越來越窄，校內實踐基地越來越少，農學院在躍北農場有大片地也被教授們分著做科研分的差不多了，實踐教學用地不多。筆者建議在校園附近增加學生實踐用地。如山東農業(yè)大學農學專業(yè)的本科生幾個人一起負責一塊地，種上感興趣的作物，從栽培到病害，從雜交育種到產(chǎn)銷全權處理。筆者認為這是調動學生積極性的好方法。

2、實驗課

華南農業(yè)大學農學專業(yè)實驗課種類很多，理論上能讓學生較好的掌握各方面的實驗技能。如華南農業(yè)大學本科生通識課里的物理實驗，化學實驗專業(yè)基礎課的作物遺傳學實驗，專業(yè)選修課的農產(chǎn)品安全檢測實驗等。華南農業(yè)大學農學專業(yè)具有百年歷史，是國家級特色專業(yè)。實驗儀器條件相當好。但是受到一些因素的影響，實驗課教學效果還不是很好。在學生方面，有些學生主動性差，創(chuàng)新性與實踐能力就受限制了。說到實驗課，大家都很開心，按著講義一步步機械做下來很快就可以收工。但是如果問到某個步驟為什么那樣做卻答不出來。很多常用的試劑不會配，因為很多試劑老師為了節(jié)省時間是會提前幫學生配好的。甚至于做完實驗不知哪些數(shù)據(jù)是該要記的，更不懂得如何處理分析數(shù)據(jù)；如果學生主動性差，不思考不提問，很難取得進步。老師方面，有些老師無具體的考核指標，講完講義就讓學生照著步驟做不走近學生進行啟發(fā)性提問與指導。對學生的要求不夠嚴格，僅僅要求學生們碰碰這些儀器，大概有點印象就放學生走。

3、教學實習

教學實習過程中要培養(yǎng)學生的能力有：農田生物形態(tài)特征鑒別，農藝技術操作能力，田間診斷訓練，科研素質訓練。包括農田生物種類識別，主要生長期農事操作，田間不同栽培管理對農作物影響診斷，學習科學研究的基本技能與方法。目前，華南農業(yè)大學農學專業(yè)主要還在學課程理論課的同時去教學教師的科研基地進行相關的實習。而且受時令性課時性的影響。如果華南農業(yè)大學實行大二大三對不同作物感興趣的同學分小組去栽培管理不同作物，學生們從作物的苗期到成熟期，可以隨時隨地觀察，并記錄這些作物的特征和特性，到課程某些部分實習的時候可以讓這些“小專家”來給同學們上課。在這兩年的栽培過程中，同學們也可以做成栽培報告，可以補充一些農業(yè)節(jié)目科技頻道上面的農學知識，通過PPT 等形式進行組間交流討論。讓大家對不同作物都理解的基礎上，每個同學都成為某種作物的“專家”，發(fā)揮每個學生的興趣與特長。建議縮少理論課時數(shù)培養(yǎng)學生自主學習自行看書查資料的良好習慣。加大實習課時數(shù)與資金投入。一個班的實習課可由教學教授聘請其多個研究生師兄師姐一起幫忙帶，保證每個實習小組的安全和指導小組實習任務的順利完成。

4、輔助實習

一是開展寒暑假開展三下鄉(xiāng)活動。響應國家號召，關注農村，塑造自我，與國家三農事業(yè)同奮進。如2010 年寒假農學院結合學院學科優(yōu)勢舉辦“送大豆種子回鄉(xiāng)”寒假社會實踐活動。把農學院研究出的大豆高產(chǎn)品種進行應用推廣。暑期三下鄉(xiāng)社會服務結合專業(yè)特色把先進的農業(yè)科技送到需要的地方。也有學生下到鄉(xiāng)鎮(zhèn)會“水土不服”。但也是很好的認識農村，親近農民的好機會。做到“受教育，長才干，做奉獻”的預備。但是由于資金問題這些實踐活動只有少部分優(yōu)秀學生可以參加，如果學院提供多點贊助名額讓每一位學生都參加，由專業(yè)課老師帶隊將會是實踐教學的又一個大進展。

二是請學科學者，農業(yè)相關部門領導和農民企業(yè)家等作報告。請專家學者了解科技前沿，請部門領導介紹當前國情與農村實際情況人才需求等。請農民企業(yè)家談創(chuàng)業(yè)過程，激發(fā)創(chuàng)業(yè)型大學生的熱情。

三是舉辦多種比賽形式的理論聯(lián)系實際，如高產(chǎn)作物栽培大賽，三色堇領養(yǎng)活動。華南農業(yè)大學農學院與動物科學學院曾多次舉辦生態(tài)農場規(guī)劃大賽等活動。實踐證明，這些活動為學生喜愛的并能提高學習效果的比賽。

5、畢業(yè)實習
　　根據(jù)學生興趣所在自由實習�？梢栽诓煌�的地方做跟農學專業(yè)有關的實習，大四可以調整開學放假時間，讓學生自由參加畢業(yè)實習�？蒲行蛢A向學生，鼓勵留在導師實驗室或去到科研所畢業(yè)實習。如安徽農業(yè)大學植物保護專業(yè)畢業(yè)班有幾名對果樹實蠅類害蟲感興趣學生通過導師聯(lián)系赴華南農業(yè)大學昆蟲生態(tài)實驗室進行畢業(yè)實習；廣西大學組織學生到玉林市農科所基地，實習從科研項目申請，各類課題組研究工作實施、科研成果形式與報獎、成果應用推廣、生產(chǎn)部門經(jīng)營運作、辦公室文秘行政工作以及后勤服務工作等環(huán)節(jié)內容。實踐證明，通過兩個月的實習，視野得到拓寬，技能得到提升；海南大學畢業(yè)班學生到熱作研究所實習�；鶎哟骞偌夹g員傾向型學生，鼓勵下到基層，跟隨村領導鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導，實地實習基層管理業(yè)務與農技推廣，與農業(yè)科技服務，親近三農，培養(yǎng)愛農情懷。為今后基層工作積累經(jīng)驗。如青島農業(yè)大學許多本科生就下到農民專業(yè)合作社實習，有去做技術指導的，有去做合作社產(chǎn)品營銷策劃的。筆者暑期參加華農三下鄉(xiāng)赴海南省定安縣做農民專業(yè)合作社發(fā)展調研。幾家合作社的理事長表示亟需農貿及農業(yè)信息方面的人才。企業(yè)傾向型人才，農貿班有些同學想到公司當報關員，畢業(yè)實習可以選擇到農產(chǎn)品貿易公司等企業(yè)實習；農生的同學可以到相關高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)實習科技生產(chǎn)，了解發(fā)展趨勢。創(chuàng)業(yè)傾向型人才，可以鼓勵引導學生正確面對成功與失敗，培養(yǎng)堅強的毅力和信心。聯(lián)系致富能手，借助這些農民企業(yè)家等創(chuàng)業(yè)能人手把手教會學生創(chuàng)業(yè)應有的素質與解決問題的能力。據(jù)筆者所知，華南農業(yè)大學動物科學學院專門設立“創(chuàng)業(yè)班”，創(chuàng)業(yè)班學生從大一開始，每個寒暑假學院安排創(chuàng)業(yè)實習，素質培訓。

三、結語

實踐教學式應用型人才培養(yǎng)體現(xiàn)“以人為本”原則。在全面發(fā)展學生素質的基礎上從學生興趣出發(fā)，培養(yǎng)與社會接得上軌的能力中心型人才，促進學生成為現(xiàn)代農業(yè)領域的精英。華南農業(yè)大學百年農學要不斷探索人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出對現(xiàn)代化農業(yè)有益的高素質人才。
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