肥水又稱培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物,是貝類池塘必不可少的環(huán)節(jié),它具有餌料培養(yǎng)簡(jiǎn)單、節(jié)約成本和效果顯著等優(yōu)點(diǎn)。

　　許多養(yǎng)殖戶對(duì)肥水工作存在許多誤解。為此，特談?wù)劮仕畷r(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)，供參考。

　　一、肥水時(shí)間

　　本人在肥水時(shí)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象：在肥水初期，約從施后第3—4天開始，由于單肥藻類迅速繁殖并進(jìn)行光合作用，消耗二氧化碳，引起酸堿度（PH）升高，有時(shí)達(dá)到9.5，甚至更高。但到第10天以后，逐漸下降，到第15天左右，PH值降到8.0左右。這個(gè)PH值，最適宜貝類生長(zhǎng)。這個(gè)時(shí)候的水色、透明度和浮游動(dòng)物都處在最佳狀態(tài)，最適養(yǎng)殖。因此，施肥時(shí)間，應(yīng)安排在放苗前10天左右最好。

　　以往有些蝦農(nóng)經(jīng)常在肥水時(shí)遇到這樣的難題：就是肥水的結(jié)果是PH值升高，不肥水又沒有浮游生物，既影響貝類生長(zhǎng)，又影響水質(zhì)環(huán)境。因此，合理安排肥水時(shí)間，掌握肥水特點(diǎn)和規(guī)律，對(duì)指導(dǎo)貝類很有意義。

　　到目前為止，還發(fā)現(xiàn)有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為不肥水，水中也能撈到浮游生物，既可節(jié)約肥水成本，蝦貝也能生長(zhǎng)，這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。因?yàn)闆]有經(jīng)肥水的池塘，池塘浮游生物量少，不利于貝類生長(zhǎng)。

　　二、肥水方法分析

　　許多人反映，池塘施肥后，水肥不起來。一旦肥起來，很快又變清，反反復(fù)復(fù)，很難培養(yǎng)藻類。

　　經(jīng)了解，許多養(yǎng)殖戶為了“徹底”毒塘，將養(yǎng)殖水體中所有敵害生物（魚和白蝦）、細(xì)菌、病毒、病原體殺死，防止疾病發(fā)生，采用了全水體消毒水法。養(yǎng)殖水體有多深，就用多深水體消毒。這種毒塘的目的和愿望是好的，但效果適得其反，副作用大，弊大于利。

　　以上用進(jìn)滿水的方法毒塘和消毒，敵害生物及各種病原體當(dāng)然會(huì)殺死，但池中各種有益生物，基中包括各種浮游植物和浮游動(dòng)物也被殺死，這些生物被殺死后，水體變透明，變清，看到池底。在這種水環(huán)境中，已不存在藻種。沒有藻種，當(dāng)然就沒有繁殖藻類的親體。這就是施肥后水難肥的原因。這種水體由于藻類少，即使培養(yǎng)一定水色和透明度，也不持久，所以水色反反復(fù)復(fù)，很難肥水。

　　正確的毒塘方法，是進(jìn)水10厘米左右，以剛淹沒池底灘面為準(zhǔn)。這種水體既能把池底細(xì)菌、病毒殺死，也能把敵害生物殺死，又節(jié)約成本。若水深為10厘米時(shí)，毒塘費(fèi)用為10元/畝，若1.5米時(shí)，費(fèi)用增加15倍，費(fèi)用為150元。10畝則為1500元。

　　用以上方法毒完塘后2—3天，即用80目的網(wǎng)砂過濾進(jìn)水，防止魚類、蝦幼體或卵，以及大型浮游動(dòng)物進(jìn)入塘內(nèi)。這時(shí)進(jìn)的水，帶進(jìn)大量浮游生物，即浮游動(dòng)物和浮游植物。這些浮游植物在施肥時(shí)，吸收營(yíng)養(yǎng)鹽，24—48小時(shí)內(nèi)即可培養(yǎng)呈良好水色和透明度。浮游植物迅速繁殖又為浮游動(dòng)物提供飼料，浮游動(dòng)物又迅速繁殖，形成良好的生態(tài)環(huán)境。這時(shí)的貝類在良好環(huán)境中便迅速生長(zhǎng)。

　　過去和現(xiàn)在都有書刊介紹，用多次施肥方法肥水：第一次進(jìn)水30—50厘米即施肥，待水色和透明度調(diào)節(jié)好后，再把水位加高，進(jìn)行第2次施肥，或第3次施肥。其根據(jù)是，水位低容易升溫，有益藻類生長(zhǎng)。筆者曾對(duì)此做過對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，一次性肥水不論效果、時(shí)間和成本，都比多次進(jìn)行肥水好。

　　三、肥水物質(zhì)

　　用花生麩、米糠和雞屎等肥水。并聽到講，這些都是某專家教授教他們使用，這里面有些是錯(cuò)誤的。

　　上述肥水物主要成分是脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)，均不易溶于水，不易被單細(xì)胞藻類吸收和利用。沉積池底后會(huì)腐爛發(fā)臭，污染底質(zhì)留下隱患。同時(shí)成本增高，又增加負(fù)擔(dān)。

　　據(jù)廣東斗門和廣西北海養(yǎng)殖戶反映，使用無機(jī)肥，例如尿素和過磷酸鈣肥水的蝦塘，很少發(fā)病。

　　使用哪些物質(zhì)肥水，應(yīng)由池塘底質(zhì)狀況決定。一般來說，泥質(zhì)和沙泥質(zhì)池塘，直接用無機(jī)肥效果較好。沙質(zhì)底、高位池和鋪地膜池塘、肥水時(shí)困難些，可用無機(jī)肥和生物制劑相結(jié)合的方法，效果較好。

　　以往和現(xiàn)在有許多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情很高，也舍得花本錢，用價(jià)格高的肥料肥水。其實(shí)這些都沒有必要。從經(jīng)濟(jì)角度講，浪費(fèi)資金；從保護(hù)環(huán)境來講，容易污染水質(zhì)。

　　貝類塘中呈嫩黃綠色透明度在30cm左右的水是好水。貝類喜歡吃這些藻類，同時(shí)這也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的餌料。一般需要經(jīng)常施肥，使透明度保持30公分即可以使水質(zhì)保持清新，貝類達(dá)到最大的生長(zhǎng)速度，并且不得病或少得病。

　　四、水質(zhì)追蹤

　　須知，肥水最重要作用之一，是增加氧氣。池塘通過肥水，改變了水色和透明度，提供餌料。

　　而水色和透明度主要是由浮游植物的種類和數(shù)量決定。浮游植物的種類和數(shù)量越多，透明度就越低。浮游植物的作用，是能在陽光下進(jìn)行光合作用放出氧氣。浮游植物越多，則放出的氧氣就越多。相反，若是陰天，特別暴雨、大暴雨或臺(tái)風(fēng)天氣，貝類最容易發(fā)病。發(fā)病原因很多，最重要原因之一在于以上天氣來臨時(shí)，浮游植物光合減弱，供氧量自然減少。椐報(bào)道，浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣的含量占海水池塘溶氧總收入的80%。是養(yǎng)殖池塘中氧氣的主要來源。而大氣的擴(kuò)散作用在池塘溶氧收入僅占5%。同時(shí)，浮游植物在進(jìn)行光合作用時(shí)，又吸收池內(nèi)豐富的無機(jī)鹽類，是池內(nèi)生物鏈的重要環(huán)節(jié)。因此，浮游植物是穩(wěn)定貝類池塘生態(tài)環(huán)境的核心，是保持池塘生態(tài)平衡的主力軍，同時(shí)是貝類餌料的主要來源。

　　同時(shí)請(qǐng)注意在肥水塘中低質(zhì)和下層水的光合作用較差，所以其溶氧量相對(duì)偏低就會(huì)使底層的溶氧偏低，這樣導(dǎo)致的結(jié)果是貝類需氧不足低層水偏瘦，同時(shí)底質(zhì)產(chǎn)生的亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)得不到氧化，從而使PH值等偏高，貝類生長(zhǎng)緩慢或生病，因此肥水塘需要底層增氧（解決方法見肥水方法）

　　在養(yǎng)殖塘要注意及時(shí)處理水質(zhì)。及時(shí)處理水質(zhì)的一個(gè)好處就是，當(dāng)水色剛開始變淡，立即施肥時(shí)，施用的肥料很少，水色很快就恢復(fù)正常。相反，遲半天、一天、甚至更長(zhǎng)一些時(shí)間，全池水都變清，花的代價(jià)就更大，施肥量也大增，增加開支，更不合算。

　　在養(yǎng)殖過程中，最常出現(xiàn)的不正常水色有兩種：一是突然變清看到池底；二是變濁水，呈乳白色。引起原因主要是天氣突變，或是缺氧，浮游植物大量死亡；或是浮游動(dòng)物暴發(fā)性繁殖，大量攝食藻類所致。

　　肥水方法：貝類塘中肥水即等同于投餌，所以要讓水一直保持大約相同的肥度，所以要經(jīng)常肥水，肥水是要底層增肥（上層水一般是不缺的）

　　過磷酸鈣0.5PPM先潑撒，然后，偉嘉水產(chǎn)專用多維0.3PPM+貝貝肥多精（按標(biāo)準(zhǔn)用量的50%）+偉嘉肥水寶（按標(biāo)準(zhǔn)用量的70%）同時(shí)兌水潑。

　　下午6點(diǎn)—9點(diǎn)用偉嘉底層增長(zhǎng)劑用量溶入水中。

　　經(jīng)常觀察發(fā)現(xiàn)水有點(diǎn)返清時(shí)應(yīng)補(bǔ)充施肥，方法同上。在天氣正常的情況下2—4天即可見效。

　　注意：

　　1、應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，陰天、特別是雨天不要施肥。

　　2、禁止肥水時(shí)使用任何消毒產(chǎn)品。

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