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“有機(jī)農(nóng)藥,絕對(duì)無(wú)毒”???

2011-6-1 本站原創(chuàng)

      今天,看了京東商城董事局主席兼首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東說(shuō)他賣(mài)的大米使用的是“有機(jī)農(nóng)藥,絕對(duì)無(wú)毒”, 嚇了一跳,有必要給這位CEO普及普及農(nóng)藥知識(shí)了。中國(guó)人現(xiàn)在已經(jīng)被食品的添加劑、塑化劑、膨大劑弄得人心惶惶,人人自危,在這個(gè)時(shí)候,“有機(jī)”似乎成了保護(hù)我們的救命稻草,有機(jī)蔬菜,有機(jī)水稻,嘿嘿,到底有幾個(gè)是真的有機(jī),自己到鄉(xiāng)下去種地就知道了,先說(shuō)幾個(gè)名詞。
      有機(jī):原指與生物體有關(guān)的或從生物體來(lái)的(化合物),現(xiàn)指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽和某些碳化物之外,含碳原子的(化合物),F(xiàn)在人們已經(jīng)知道,有機(jī)化合物在組成上大多含有碳、氫、氧、氮等元素,少數(shù)還含有硫、磷、鹵素等。任何一種有機(jī)化合物,其分子組成中都含有碳元素,絕大多數(shù)還含有氫元素。由于有機(jī)化合物分子的氫原子可以被其他的原子或原子團(tuán)所取代,從而衍生出許許多多其他有機(jī)化合物,所以現(xiàn)代人們普遍認(rèn)為碳?xì)浠衔锛捌溲苌锓Q(chēng)為有機(jī)化合物,簡(jiǎn)稱(chēng)為有機(jī)物;研究有機(jī)化合物的化科學(xué)稱(chēng)為有機(jī)化學(xué)。
      有機(jī)農(nóng)藥:是指主要由碳?xì)湓貥?gòu)成的一類(lèi)農(nóng)藥,大多數(shù)可用有機(jī)化合方法制得。如有機(jī)磷農(nóng)藥,是用于防治植物病、蟲(chóng)、害的含有機(jī)磷農(nóng)藥的有機(jī)化合物。這一類(lèi)農(nóng)藥品種多、藥效高,用途廣,易分解,在人、畜體內(nèi)一般不積累,在農(nóng)藥中是極為重要的一類(lèi)化合物。但有不少品種對(duì)人、畜的急性毒性很強(qiáng),在使用時(shí)特別要注意安全,近年來(lái),高效低毒的品種發(fā)展很快,逐步取代了一些高毒品種,使有機(jī)磷農(nóng)藥的使用更安全有效。過(guò)去我國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)磷農(nóng)藥絕大多數(shù)為殺蟲(chóng)劑,如常用的對(duì)硫磷、內(nèi)吸磷、馬拉硫磷、樂(lè)果、敵百蟲(chóng)及敵敵畏、甲胺磷(2008年已經(jīng)禁止使用)等, 去年海南的毒豇豆就是因?yàn)檫`規(guī)使用甲胺磷農(nóng)藥引起的。另外,人工合成的仿生農(nóng)藥也屬于有機(jī)農(nóng)藥,如溴氫菊酯、殺蟲(chóng)雙等。
      無(wú)機(jī)農(nóng)藥:是指其中的有效成分屬于不含碳元素的無(wú)機(jī)化合物,主要由天然礦物質(zhì)原料加工、配制而成,又稱(chēng)為礦物性農(nóng)藥。這類(lèi)農(nóng)藥品種少、藥效較低,如硫酸銅、硫磺等。
      生物農(nóng)藥:是指用生物活體(主要是微生物)及其代謝產(chǎn)物加工而成的農(nóng)藥。常見(jiàn)的如井岡霉素、蘇云金桿菌、阿維菌素等。這類(lèi)農(nóng)藥具有對(duì)人畜毒性較低、選擇性強(qiáng)、容易降解、不易污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。
      有機(jī)食品:是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,產(chǎn)地環(huán)境符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系,生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑,不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物,并且經(jīng)過(guò)合法機(jī)構(gòu)依據(jù)有機(jī)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證獲得認(rèn)證證書(shū)供人們食用的一類(lèi)食品,包括谷物、蔬菜、水果、飲料、奶類(lèi)、調(diào)料、油類(lèi)、水產(chǎn)等。
      從以上定義,我們似乎能看出該CEO認(rèn)為什么東西前面加上有機(jī),就是真的有機(jī)了,不曾想,加到農(nóng)藥前面,就錯(cuò)了。使用了有機(jī)農(nóng)藥的大米,這大米也不是有機(jī)大米了,售價(jià)128元/5KG,值不值得買(mǎi),消費(fèi)者就要三思了。
      再來(lái)看“絕對(duì)無(wú)毒”,我們知道什么東西都不能是絕對(duì)的,我想,他說(shuō)的絕對(duì)也只是口頭語(yǔ),就好像某人拍著胸脯說(shuō),我絕對(duì)不會(huì)騙你的,又或如到菜場(chǎng)買(mǎi)黃瓜,大媽說(shuō),這黃瓜絕對(duì)好吃。無(wú)毒,我是相信的,只要按正常的農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn),在大米中的殘留都是很低很低的,低到無(wú)毒的程度。
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