（五）加快企業(yè)技術進步

　　加快企業(yè)技術進步。鼓勵和支持食品加工企業(yè)采用新技術、新工藝、新設備對現(xiàn)有生產(chǎn)設施、工藝裝備進行技術改造，優(yōu)化生產(chǎn)流程、淘汰落后工藝和裝備，實現(xiàn)技術進步和產(chǎn)業(yè)結構升級。重點加強糧食、植物油、畜禽、糖料、果蔬、水產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品等深加工及綜合利用，推進專用裝備和檢測儀器設備自主化和公共服務平臺、食品安全檢（監(jiān)）測能力建設等，提高企業(yè)技術裝備水平和核心競爭力。支持小企業(yè)改善生產(chǎn)條件，提高技術水平，開發(fā)“專、特、新”產(chǎn)品。圍繞產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過程控制、市場營銷等環(huán)節(jié)，加快推進企業(yè)信息化建設，推行先進質量管理，支撐產(chǎn)業(yè)轉型升級。支持企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略建設，加快中華特色名優(yōu)食品的技術進步和技術改造，大力振興“中華老字號”。

　　推進節(jié)能減排。全面落實《節(jié)能法》、《循環(huán)經(jīng)濟促進法》、《清潔生產(chǎn)促進法》，重點在發(fā)酵、釀酒、制糖、淀粉、速凍食品、肉類屠宰加工等行業(yè)，實施節(jié)能減排技術改造，加快推廣高效節(jié)能、清潔生產(chǎn)和綜合利用的新工藝、新技術、新設備，提高食品工業(yè)副產(chǎn)品的開發(fā)利用水平，加大“三廢”治理和廢水循環(huán)利用力度，減少污染物排放。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，實施循環(huán)經(jīng)濟示范工程，提高資源利用效率。

“十二五”時期食品工業(yè)企業(yè)技術進步和技術改造重點

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