2 種鴿的飼料研究進展
2.1 種鴿的原糧飼料
因為鴿子喜食谷物籽實，長期以來鴿子的飼糧以原糧為主。原糧包括玉米、小麥、稻谷、高粱、豌豆、綠豆、火麻仁等，一般能量飼料占70%～80%，蛋白飼料占20%～30%。我們調查了廣東、香港、廣西部分鴿場，各地種鴿的典型原糧配方見表1。
 


   總的來說，種鴿原糧配方代謝能能滿足要求，但粗蛋白含量偏低，同時氨基酸不平衡，缺乏維生素和微量元素等。
2.2 種鴿的保健砂
    傳統(tǒng)養(yǎng)鴿以谷物籽實和豆類原糧為主食，盡管原糧中含有鈣、磷等多種礦物元素，但還不能滿足肉鴿生長、繁育和高產需要。目前養(yǎng)鴿戶通常是通過添加保健砂來補充維生素、微量元素等營養(yǎng)物質（陳益填等，1993）。

 配制保健砂的原料有骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、熟石膏、石粉等，一般取二至三種，用量占40%，禽用微量元素、維生素添加劑一般占總量的5%，細砂和黃土各占總量的20%，碘鹽占總量的5%，剩下的10%可根據鴿群的生長情況，用木炭粉、龍膽草粉、甘草粉等補充（陽光遠等，2001；肖遠金，2004）。陳啟康（2001）進一步研究發(fā)現，用保健添加劑替代保健砂，青年鴿開產時間提早5d，產蛋窩數提高31.25%。種鴿育成率提高40%。我們走訪了廣東、廣西的大型鴿場，以下是幾種典型的保健砂配方：（1）配方一：中砂25%、貝殼片（直徑0.8cm 以下）20%、氧化鐵0.5%、熟石膏5%、食鹽3%、舊石灰5%、木炭5%、啄羽靈1%、骨粉（炒熟）15%、黃土10%，增蛋精1%、龍膽草1%、甘草1%、多種維生素0.5%、微量元素添加劑7%。（2） 配方二：蛋氨酸0.8%、賴氨酸0.6%、穿心蓮0.5%、龍膽草0.6%、鐵粉0.5%、明礬1%、多種維生素1%、微量元素1%、木炭粉4%、食鹽4%、陳石膏6%、骨粉10%、黃泥10%、貝殼粉25%、中粗砂35%。（3）配方三：蠔殼片35%、骨粉16%、石膏3%、中砂40%、木炭末2%、明礬1%、氧化鐵1%、甘草1%、龍膽草1%。種鴿能根據乳鴿的生長需要調節(jié)自己保健砂的采食量。生產鴿在整個育雛期對保健砂的需求情況是：出雛最初3 天攝入量較少，4 天以后逐漸增多，3～4 周達到最高峰，4 周以后又慢慢減少。據種鴿養(yǎng)殖人才的養(yǎng)鴿經驗，一般情況下，每對產鴿平均每天采食保健砂在6g 左右，這樣就可根據采食量推算出各種添加劑和藥物的添加量，確保肉鴿健康生長。
2.3 種鴿的全價顆粒料
    隨著肉鴿飼養(yǎng)業(yè)集約化程度的提高和養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，傳統(tǒng)的原糧加保健砂飼喂方式已不能適應大生產的需要，將逐漸被全價顆粒料所替代。沙文鋒等（2001）研制了種鴿平衡顆粒料，即種鴿的能量飼料仍以玉米等原糧為主，而把蛋白質類飼料以及維生素、礦物質和其他添加劑等加工成顆粒料。雜交王鴿平衡顆粒料可使乳鴿增重6.5%～8.7%，縮短種鴿生產周期2.8~4 天，以代謝能12.59MJ/kg、粗蛋白質為14%時對生產性能的提高較為明顯。吳紅等（2002）通過用全價顆粒飼料代替原粒飼料飼養(yǎng)種鴿的試驗結果表明：肉用種鴿的顆粒料能滿足種鴿自身繁育和乳鴿的生長發(fā)育。其飼喂組30 日齡乳鴿體重比原糧飼喂下的乳鴿體重提高10%，種鴿生長周期縮短4.6 天，年增加1 對乳鴿。劉國強等（2004）在飼養(yǎng)雜交王鴿的試驗中也得出同樣的結論，即飼喂顆粒飼料的乳鴿的生長速度、產鴿的產蛋數、死胚率、種鴿的死亡數、乳鴿的成活率都優(yōu)于飼喂原粒飼料。中國養(yǎng)殖人才網專家蔡卿河（1992）、王偉等（1995）和段春華等（1998）也有類似的結論。徐又新等（1990）比較了圓柱形顆粒料(直徑6.0mm、長度12.0mm)與球形顆粒料(直徑6.0 mm)對種鴿的影響，結果飼喂球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比，25 日齡乳鴿平均增重多54.8g（P<0.05），育成率提高10%，飼料報酬提高1.1%，育雛后種鴿體重下降也較少，這使種鴿能迅速恢復體重，確保了下窩乳鴿的孵化質量。在實際生產中，受生產設備條件的制約，種鴿粒型大多還是采用通用柱形顆粒，直徑3.5mm、長度5～8mm 的顆粒料效果較好。全價顆粒料解決了肉鴿集約化、規(guī)模化飼養(yǎng)過程中一些飼料原料采購困難、供應不正常和原糧配合過程繁雜的矛盾，為種鴿的科學飼養(yǎng)提供了營養(yǎng)保證，提高了種鴿的生產性能。但由于顆粒料改變了種鴿的采食習慣，生產中也出現了一些問題。劉國強等（2004）在飼養(yǎng)中發(fā)現，種鴿原粒料組基本無啄毛現象，而顆粒料組啄毛達到2%，且添加2%的羽毛素后啄毛現象仍無改觀。另外，由于顆粒料采食量多于原糧，容易引起不帶仔種鴿過肥，從而影響產蛋及受精。
2.4 目前種鴿飼料的現狀
    李婉平等（2002）比較了顆粒飼料、原糧、混合料(顆粒料、原糧各占50%)對種鴿生產性能的影響，在主要營養(yǎng)水平基本一致和管理條件相同的情況下，產蛋數、出雛數無顯著差異，乳鴿增重、成活率顆粒料組最低，經濟效益混合料組最好，使用顆粒料沒有達到預期效果，因此建議在種鴿生產中推廣應用混合料。王修啟等（2007）也發(fā)現與混合料相比，全價顆粒料造成了啄毛鴿數量的增多、乳鴿成活率降低和種鴿產蛋間隔的顯著推后, 降低了乳鴿的品質并延長了乳鴿生產周期，但全價料在飼料節(jié)約和降低種鴿繁殖期失重方面有明顯優(yōu)勢。而沙文鋒等（2001）研制的種鴿平衡顆粒料實際上也是一種混合料，能量飼料使用原糧，保持了種鴿的采食天性，取得了較好的效果。種鴿在哺育幼鴿時喜食顆粒料，不帶仔鴿時喜食原糧飼料。在實際生產中，廣東的中大型養(yǎng)鴿場大都使用混合料，即日糧中原糧飼料占70％～75%，全價顆粒料占25％～30%，并配保健砂。據深圳市華寶種鴿場六年使用混合料的統(tǒng)計來看，顯著提高了健康乳鴿的成活率，一對種鴿全年可多產健康乳鴿兩只，乳鴿平均耗料量降低了10%以上。另外，使用混合料后，親鴿食后不需在肌胃里進行復雜的機械消化即可迅速反乳給鴿仔食用，種鴿生產性能提高，鴿場普遍采用仔鴿并窩三只甚至四只的做法，縮短了種鴿繁殖周期。目前大型養(yǎng)鴿場有提高全價顆粒料比例的趨勢，占混合料的30％～50%，乳鴿可并窩4～5 只。
3 小結
    近年來，有關肉用種鴿的營養(yǎng)需要作了一些研究，主要集中在能量和粗蛋白需要上，但研究結果很不一致，有的代謝能高達12.69MJ/ kg，有的則低到11.72MJ/kg，高低相差8%以上，粗蛋白質含量從17.2%至12.85%，高低相差達34%。另外，對氨基酸、礦物質、微量元素、維生素等其他營養(yǎng)素的需要涉及很少，種鴿的營養(yǎng)需求還需要深入研究。鴿子喜吃谷物籽實，長期以來鴿子的飼糧以原糧為主。目前雖有不少全價顆粒料的成功報道，也有企業(yè)成功推出了種鴿顆粒料，受到了養(yǎng)殖戶歡迎，但在實際生產中很少全部飼喂全價料，大多采用原糧加顆粒料的飼喂方式，這與肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和現代化的飼料工業(yè)很不相稱。研制出滿足種鴿營養(yǎng)需要，又符合種鴿采食習慣的全價顆粒料，將是飼料企業(yè)迫切需要解決的課題。

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