2 我國(guó)蛋雞福利的現(xiàn)狀及對(duì)策
    由于關(guān)于動(dòng)物福利狀態(tài)的界定和動(dòng)物福利的確切作用在國(guó)際上并沒有形成一個(gè)共識(shí)， 歐盟制定的福利標(biāo)準(zhǔn)也難以約束其它國(guó)家。但是近期世界動(dòng)物衛(wèi)生組織對(duì)于動(dòng)物福利問題的關(guān)注與推動(dòng)不容忽視，重視動(dòng)物健康與動(dòng)物福利之間的關(guān)系，對(duì)于改善動(dòng)物健康狀態(tài)，防止疫病傳播，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量具有重要的意義。由于目前中國(guó)的畜牧業(yè)相對(duì)比較落后， 在家禽飼養(yǎng)環(huán)節(jié)， 中國(guó)還無法實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物福利要求，家禽的飼養(yǎng)密度仍然比較大，動(dòng)物的生活條件還比較差。而蛋雞籠養(yǎng)正是我國(guó)目前主要的飼養(yǎng)方式， 歐盟關(guān)于家禽福利問題的立法也促使我們認(rèn)真反思和總結(jié)我國(guó)集約化蛋雞生產(chǎn)模式所存在的諸多問題， 重新審視集約化養(yǎng)禽生產(chǎn)的價(jià)值觀念和社會(huì)經(jīng)濟(jì)行為， 根據(jù)我國(guó)家禽業(yè)的實(shí)際情況采取相應(yīng)的對(duì)策，積極探索替代籠養(yǎng)的新方式。我國(guó)2008 年5 月19 日頒布了良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 對(duì)家禽福利有規(guī)定，包括密度、設(shè)備配置、運(yùn)輸、光照等。這是一個(gè)照抄國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)， 不是針對(duì)籠養(yǎng)雞的，但是畢竟首次提出了蛋雞福利問題。
2.1 關(guān)注動(dòng)物福利的理念，拒絕盲從我國(guó)的蛋類產(chǎn)品主要是滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要， 目前面臨的主要問題是保障充足的市場(chǎng)供應(yīng)。因此，蛋雞產(chǎn)業(yè)應(yīng)在逐步提高生產(chǎn)技術(shù)水平的同時(shí)不斷改善產(chǎn)品質(zhì)量。我國(guó)蛋雞生產(chǎn)仍然是以中小型農(nóng)村養(yǎng)殖戶為主體，蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模主要集中在2000~5000 只，生產(chǎn)水平不高；而且雞蛋深加工水平還比較落后，用于深加工的雞蛋僅占鮮蛋商品量的0.8%左右，與發(fā)達(dá)國(guó)家20%以上的加工量還存在巨大差距。鑒于在國(guó)際上蛋雞散放飼養(yǎng)模式的相關(guān)技術(shù)尚未成熟、專用品種尚未面世的情況下，并且我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)存在著整體生產(chǎn)技術(shù)水平不高、技術(shù)儲(chǔ)備不足的現(xiàn)狀，因此，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)對(duì)于蛋雞籠養(yǎng)模式不可盲從歐盟的觀點(diǎn)與政策。
2.2 利用福利理念，改善蛋雞飼養(yǎng)條件，促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展目前在資金、設(shè)備設(shè)施和管理水平等諸多方面存在的較多問題困擾著我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)的健康發(fā)展。如標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，環(huán)境控制設(shè)備設(shè)施不齊全，環(huán)境控制水平較低，應(yīng)激現(xiàn)象更是層出不窮，使動(dòng)物的免疫機(jī)能下降，對(duì)疫病的易感性增加。關(guān)注家禽健康，養(yǎng)防并重，保障食品安全是我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。利用動(dòng)物福利理念， 改造和提升我國(guó)的蛋雞飼養(yǎng)設(shè)施與環(huán)境控制技術(shù)，降低應(yīng)激，提高生產(chǎn)水平，為構(gòu)建新的生產(chǎn)模式提供技術(shù)支撐。

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