近年來，和縣畜牧業(yè)發(fā)展取得較大成效，畜牧業(yè)收益成為農(nóng)民增收的重要渠道。畜牧業(yè)的發(fā)展形勢如何，對于整個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以至于全縣建設(shè)都有著重要影響，現(xiàn)我縣正處于皖江城市帶轉(zhuǎn)移良好的發(fā)展機(jī)遇中，如何研究畜牧業(yè)發(fā)展趨勢，探索適合我縣畜牧業(yè)發(fā)展的對策已成為重要的課題。和縣位于安徽省東部，長江下游西北岸，東與南京、馬鞍山、蕪湖三大城市隔江相望、東北與南京市浦口區(qū)一橋相隔、南臨無為縣、西與含山縣接壤、西北與全椒縣毗鄰，全縣南北長約　75km　，東西寬約36．4k沒，總面積為1 　412km　 ，總?cè)丝跒?5萬，下轄10個(gè)鎮(zhèn)。南部及沿江一帶為長江沖積平原，西北部多為波狀起伏的丘陵、崗地。境內(nèi)有牛屯河、姥下河、太陽河、得勝河、石跋河等5條河流，另有裕溪河、運(yùn)漕河、滁河、駟馬新河為南北各兩條縣界河。和縣屬北亞熱帶濕潤型季風(fēng)氣候區(qū)，有四季分明、氣候溫和濕潤、雨量適中、光照充足、無霜期長的特點(diǎn)，氣候條件優(yōu)越，自然資源豐富，適宜農(nóng)作物生長。優(yōu)越的地理自然環(huán)境，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了良好的條件。

    1發(fā)展現(xiàn)狀

    1．1畜牧養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化

    近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深人，我縣畜牧業(yè)品種結(jié)構(gòu)也進(jìn)一步得到優(yōu)化，大棚養(yǎng)鴨、大棚養(yǎng)雞、二三元雜交豬、四川白鵝、山羊生產(chǎn)已趨向區(qū)域化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化。目前，全縣已初步形成5大畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，即：以香泉、西埠、歷陽鎮(zhèn)、烏江、石楊等鎮(zhèn)為中心的大棚養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)帶，香泉鎮(zhèn)更是有“華東地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)；以沈巷、烏江、姥橋鎮(zhèn)為中心的大棚養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)帶；以和沈、巢寧、滁烏公路沿線為中心的瘦肉型商品豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶；以白橋等鎮(zhèn)為中心的四川白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，以善厚、石楊等鎮(zhèn)為中心的山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶。

    1．2積極推廣優(yōu)良品種和實(shí)用新技術(shù)

    近年來，我縣推廣家畜、家禽品種有：大約克、長白豬、杜洛克、櫻桃谷肉鴨、四川白鵝、波爾山羊等，全縣良種覆蓋率達(dá)90％以上。推廣技術(shù)主要有“良種肉鴨養(yǎng)及配套技術(shù)”、“良種肉(蛋)雞飼養(yǎng)及配套技術(shù)”、“良種豬飼養(yǎng)及配套技術(shù)”、“養(yǎng)殖小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)技術(shù)”、“禽流感等疫病綜合防治技術(shù)”、“畜禽生產(chǎn)污染控制及利用技術(shù)”、“肉鴨高架網(wǎng)上平養(yǎng)”、“無公害肉鴨生產(chǎn)及配套技術(shù)”、“無公害生豬規(guī)模化生產(chǎn)綜合配套技術(shù)”、“農(nóng)戶養(yǎng)畜(禽)自配飼料技術(shù)”、“種草養(yǎng)畜技術(shù)”等10多項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)技術(shù)為畜牧業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)

    1．3重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，帶動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化迅速發(fā)展

    近年來，我縣涌現(xiàn)出香泉湖禽業(yè)有限公司、安徽蘇綠源養(yǎng)殖有限公司、天龍養(yǎng)豬場、蘭河畜禽養(yǎng)殖公司、騰飛鴿業(yè)等龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營穩(wěn)步發(fā)展。品牌建設(shè)卓有成效，香泉湖禽業(yè)有限公司成功注冊了“阿兵”牌鹽水鴨和“香雪”牌鴨系列產(chǎn)品，該系列產(chǎn)品暢銷上海等地，深受消費(fèi)者喜愛。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖全面普及，年生產(chǎn)家禽3000多萬只。

    1．4建立了完善的動物疫病防疫體系，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展

    全縣共有10個(gè)畜牧獸醫(yī)站、專業(yè)技術(shù)人員30人，村級動物防疫員162人。成立了和縣防治重大動物疫病指揮部，各鎮(zhèn)相應(yīng)成立了防治重大動物疫病領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了健全的縣、鎮(zhèn)、村三級動物防疫網(wǎng)絡(luò)體系，使動物防疫工作走上了規(guī)范化管理的軌道。

    2 畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

    雖然近年來和縣畜牧業(yè)有利一定的發(fā)展，但是仍然存在很多制約因素，主要有以下幾點(diǎn)：

    2．1 畜牧業(yè)養(yǎng)殖整體水平不提高

    目前我縣從事養(yǎng)殖的生產(chǎn)者除了大型養(yǎng)殖場和專業(yè)戶外，還有部分農(nóng)村富余勞動力，他們文化程度較低，接受、學(xué)習(xí)新知識新技術(shù)的能力不高，防疫意識不強(qiáng)。生產(chǎn)方式主要以農(nóng)家飼養(yǎng)為主，存在衛(wèi)生條件較差、管理混亂、防疫設(shè)施差等問題，造成了生產(chǎn)水平低、飼料轉(zhuǎn)化率低、勞動報(bào)酬低、經(jīng)濟(jì)效益低、極大地削弱了農(nóng)民的養(yǎng)殖信心。

    2．2規(guī)模生產(chǎn)組織化程度不高

    養(yǎng)殖戶間聯(lián)系不緊密，分散獨(dú)立的飼養(yǎng)管理方式還很普遍，相同畜禽種類的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)一致性不高。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)銜接性較差，農(nóng)民專業(yè)合作組織和農(nóng)民產(chǎn)業(yè)協(xié)會不健全，產(chǎn)、供、銷的服務(wù)體系不健全，市場、龍頭、基地和養(yǎng)殖戶連接不緊密。

    2．3畜產(chǎn)品深加工不足

    絕大多數(shù)畜產(chǎn)品局限于活畜和屠體，畜產(chǎn)品加工滯后，僅停留在初級加工階段，精深加工缺乏。

    2．4技術(shù)人員素質(zhì)不高

    我縣于2008年底進(jìn)行了畜牧獸醫(yī)管理體制改革，建立了縣、鎮(zhèn)、村三級防疫體系，但由于部分防疫人員年齡偏大，技術(shù)相對老化，缺乏知識更新，嚴(yán)重影響科技服務(wù)的到位率。

    3 畜牧業(yè)發(fā)展對策建議

    3．1搶抓發(fā)展機(jī)遇，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢

    和縣地理位置優(yōu)越，便利的交通有利于動物及其產(chǎn)品的流通。積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是國家開展皖江城市帶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的重要目標(biāo)之一，和縣是承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的集中示范區(qū)之一，要充分利用皖江城市帶轉(zhuǎn)移示范區(qū)資源，積極發(fā)展畜牧業(yè)，以促進(jìn)我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

    3．2培育龍頭企業(yè)，發(fā)展專業(yè)合作社組織

    把龍頭企業(yè)建設(shè)和專業(yè)合作組織建設(shè)作為推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的戰(zhàn)略突破口，積極培育和大力扶持龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織，提高組織化程度，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，形成、產(chǎn)、加、供、銷一體化，提高抵御風(fēng)險(xiǎn)能力和畜牧產(chǎn)業(yè)質(zhì)量。要促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，就要積極鼓勵(lì)農(nóng)民組建養(yǎng)殖協(xié)會，將千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場連結(jié)起來，解決農(nóng)民購料難、防病難等一系列現(xiàn)實(shí)問題，不斷提高農(nóng)民的組織化程度。

    3．3扶持加工產(chǎn)業(yè)，開展實(shí)現(xiàn)加工增值

    畜產(chǎn)品深加工可以帶來很大的增值效益。但我縣絕大多數(shù)畜產(chǎn)品局限于活畜和屠體，加工增值很少，我縣具有很大的加工增值潛力。目前，我縣已建立了畜產(chǎn)品加工企業(yè)，急需根據(jù)我縣發(fā)展的實(shí)際情況，扶持建立精深加工企業(yè)，按企業(yè)+基地的模式，與養(yǎng)殖者形成利益共同體，不僅能解決畜禽的銷售問題，還可以通過加工獲得增值，增加農(nóng)民收益。

    3．4加大扶持力度，增加畜牧業(yè)投入

    要制定和落實(shí)各項(xiàng)扶持政策，使各項(xiàng)優(yōu)惠政策落到實(shí)處，特別是能繁母豬保險(xiǎn)和補(bǔ)貼。重點(diǎn)扶持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)，為他們優(yōu)先供應(yīng)良種，優(yōu)先提供服務(wù)，進(jìn)一步加大對畜牧業(yè)生產(chǎn)的投資，每年統(tǒng)籌安排一定的資金，扶持養(yǎng)殖大戶和優(yōu)質(zhì)商品畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖大戶。通過進(jìn)一步發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，帶動千家萬戶科學(xué)養(yǎng)殖水平的全面提高。

    3．5加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)提高服務(wù)水平

   發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，成敗在于防疫，基礎(chǔ)在于免疫，關(guān)鍵在于人員素質(zhì)。針對我縣部分防疫人員年齡偏大，技術(shù)相對老化，缺乏知識更新的現(xiàn)狀，要加強(qiáng)對基層畜牧獸醫(yī)人員的技術(shù)培訓(xùn)，積極吸收年輕的畜牧獸醫(yī)人員，以提高技術(shù)服務(wù)水平。促進(jìn)全縣畜牧業(yè)大發(fā)展。

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